A experiência gastronômica biofílica já pode ser desfrutada pelo público brasiliense. Isso mesmo, o Jardim Secreto chega em Grande Estilo com Menu Afetivo Assinado pela Chef Leninha Camargo do Mestre do Sabor.
O restaurante deu início às atividades, movimentando a capital com uma noite de inauguração para imprensa local, influenciadores e convidados especiais. Assim, a partir de 23/03, o público já pode aproveitar o serviço completo oferecido pela casa, que mantém o funcionamento do projeto pelos próximos 3 meses. As reservas podem ser realizadas por meio da compra do couvert, disponível na Bilheteria Digital.
As portas estão abertas a partir das 18h, com reservas disponíveis até as 20h – após esse horário, a entrada ocorrerá pela ordem de chegada. O encerramento dos serviços acontece à 01h.
Menu de alta gastronomia
O público pode degustar, no Jardim Secreto, de um menu baseado na especialidade da renomada chef Leninha Camargo: a gastronomia afetiva. Partindo de um resgate de pratos típicos com releituras para a alta gastronomia, a proposta culinária busca a cozinha afetiva, priorizando a ideia de comer devagar, aproveitando, assim, todos os aspectos – cores, aromas, texturas e sabores. Entre os pratos especialmente preparados para a vivência em meio à natureza, destacam-se alguns:
Entradas compartilhadas
● Pancetta em dueto de texturas e sabores – R$ 65,00: barriga suína, pururucada, servida com farofa de coco flocada e tartare ácido de banana da terra. *Acompanha uma Stella Artois de cortesia.
Pratos Principais
● Carne de sol e Carpaccio do Mestre do Sabor – R$ 95: já pensou em degustar uma deliciosa carne bovina, de sol, selada em manteiga de garrafa, sobre feijão virado com bacon e farinha de mandioca, acompanhado do carpaccio de abóbora do mestre do sabor? Isso mesmo, e ainda acompanha o nosso famoso arroz de alho, soltinho, soltinho!
Sobremesas
● Sopa de frutas ao vinho tinto (vegana) – R$ 35,00: uma mistura deliciosa de mix de frutas vermelhas com vinho tinto, servida quente com sorbet de maracujá, manjericão e coco.
A estreia da cozinha foi um sucesso. Logo após a abertura para convidados, Leninha Camargo recebeu diversos feedbacks de críticos especializados.
“Tivemos muitos retornos positivos sobre o menu. Mensagens como: ‘ lugar lindo, comida incrível. Melhor do que a comida é sua apresentação’, ‘lasanha surpreende, quem comeu enlouqueceu’, ‘aquela galinhada é surreal’, entre outras. Tudo isso além de reconhecimento indica que estamos acertando”, comemora a chef.
Parceria com grande marca
Para enaltecer a experiência múltipla proposta pelo Jardim Secreto, a organização do projeto fechou uma parceria com a cervejaria Stella Artois. Aproveitando essa junção, a chef preparou pratos que harmonizam especialmente com a cerveja. Assim, alguns pratos terão uma Stella como cortesia.
“Stella Artois é apaixonada por gastronomia e por proporcionar novas experiências ao nosso consumidor. Por isso, nos juntamos ao Jardim Secreto – um evento que tem tudo a ver com Stella e que assim como a gente, acredita em reunir pessoas queridas e criar momentos especiais”, conta Aline Gusmão, gerente regional de marketing da Ambev no Centro-Oeste.
Ambiente de ar puro e muito verde
Um dos pontos altos do Jardim Secreto é justamente sua locação. O Transplantas Garden Center, espaço onde o projeto acontece, é o maior viveiro de plantas do Brasil. O negócio familiar, iniciado em 1974, ganhou notoriedade ao construir 19 mil metros quadrados de loja, abastecidos semanalmente com cerca de 07 carretas de flores e plantas frescas. Após 30 anos de trabalho, são 34 mil itens à disposição, com 300 vagas de estacionamento. Todas as peças utilizadas no Jardim Secreto também podem ser adquiridas, durante o dia, no Garden Center.
Serviço: Jardim Secreto – experiência gastronômica em meio à natureza.
Data: de 23/03 a 23/06.
Local: Viveiro da Transplantas, às margens da Vicente Pires.
Rede Social: https://www.instagram.com/jardimsecretobsb/.
Menu completo, reservas e localização: https://linktr.ee/jardimsecretobsb.
Músicos: Joey Santiago, Allan Massay, Marvyn, Rebeca Gonçalves, Gael e Elton.
