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Páscoa no Dom Francisco Restaurante

Páscoa com bacalhau e chocolate no Dom Francisco Restaurante.
Seleção de pratos deliciosos para encomendas, na unidade da 402 sul, até dia 28 de março. Sobremesa de chocolate, acompanhada por uma taça de vinho do porto para quem for presencial
.

Em 2024 a Páscoa no Dom Francisco Restaurante será ainda mais completa. Isso porque, além de disponibilizar várias modalidades de bacalhau para encomendas, a casa também vai oferecer uma torta de chocolate servida com coulis de frutas vermelhas, acompanhada por uma taça de vinho do porto.

Mas atenção! O Restaurante aceita encomendas até o dia 28 de março, para entrega nos dias 29 e 30. Confira o cardápio:

  • Bolinho de bacalhau (unidade) | R$10
  • Menu completo para 2 pessoas | R$ 280:
    – 2 bolinhos de bacalhau
    – ⁠Bacalhau desfiado à portuguesa com arroz com brócolos.
    -Vinho português Dão Milénio, Encostas de Penalva branco ou tinto
     
  • Bacalhau desfiado à portuguesa – Bacalhau em lascas preparado ao forno em cama de batatas, cebola, pimentão verde, azeitonas pretas. Finalizado com tomates, azeite extravirgem e ovo cozido. Acompanha arroz de brócolos.
    Individual | R$ 119
    2 pessoas | R$ 183
  • Bacalhau aromático – Bacalhau em lascas refogado com alho poró, talos de erva doce e cebola pérola. Finalizado ao forno, sobre cama de batatas. Prato leve e perfumado. Acompanhado de arroz branco.
    Individual | R$ 116
    2 pessoas | R$ 179
  • Bacalhau de natas – Lascas de bacalhau preparadas com nata fresca. Finalizado ao forno sobre cama de batatas e gratinado com queijo parmesão. Acompanhado de arroz branco.
    Individual | R$ 116
    2 pessoas | R$ 179
  • Bacalhau em postas Finas à portuguesa – Postas finas de bacalhau preparadas da maneira clássica portuguesa: ao forno em cama de batatas, cebola, pimentão verde, azeitonas pretas. Finalizado com tomates, azeite extravirgem e ovo cozido. Acompanha arroz de brócolos
    Individual | R$ 165
    2 pessoas | R$ 227
  • Bacalhau na brasa – Acompanhado de batata ao murro.
    Individual | R$ 210
    2 pessoas | R$ 410
  • Bacalhau Prata da Casa – Posta alta de bacalhau preparada ao forno com palmito, batata, rodelas de cebola, tomate, lâminas de alho e azeite extravirgem
    Individual | R$ 230
    2 pessoas | R$ 430
  • Bacalhau à Lagareiro – Posta alta de bacalhau assada ao forno com azeite extravirgem. Servida com batata ao murro e brócolis ao alho e óleo.
    Individual | R$ 230
    2 pessoas | R$ 430

Serviço:
Páscoa no Dom Francisco Restaurante

-Encomendas – até 28 de abril  na unidade da 402 sul
-Sobremesa acompanhada por taça de vinho do porto – 31 de março

Unidade ASBAC
 Segunda a Sábado | 11:30 às 0h
 Domingo | 11:30 às 17h
 Reservas – 3226-2005 | 3224-8429 | (61) 99416-5548

 Unidade 402 Sul
 Segunda a Sexta | 11:30 às 15:30 – 19h às 0h
Sábado | 11:30 às 0h
Domingo | 11:30 às 17h
 Reservas – 3224-1634 | 3321-0769 | (61) 99152-3836

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Por Leninha Camargo

Gestora de Negócios e Empreendedorismo Chef Executivo Internacional (Accademia Italiana Della Cucina/Itália) Graduada em Enogastronomia (Accademia Italiana Della Cucina/Italia); Pós Graduada em Segurança Alimentar (UNB/Universidade de Brasília); Someliére em Azeites de Oliva - Certificação Internacional (Irvea/Itália); Especialista em Catering e Banqueteria - Certificação Internacional (Etoile – Istituto Superiore Arti Culinarie/Itália); Especialista em Confeitaria e Panificação - Certificação Internacional (l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris); Especialista em harmonização de Azeites, pioneira no mundo a sugerir os critérios de harmonização de azeites com pesquisa realizada em sete países; Vencedora do Prêmio de Harmonização de Azeites realizado pelo Governo Italiano em 13 países. Responsável por desenvolver, assinar e servir todos os menus do Mundial da Copa do Mundo em 2014 na Arena de Brasília, servindo a todos os lounges Vips com menus que iam de salgadinhos a caviar. Dentre as 45.000 pessoas servidas, inúmeras celebridades e personalidades, com destaque para 13 chefes de estado e ao Príncipe Harry. Declarada pela Fifa como o melhor buffet do Brasil em atendimento ao mundial.

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