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Natal e Ano Novo no Norton Restaurante

Natal e Ano Novo no Norton Restaurante. O novo gerente de Alimentos e Bebidas (A&B) do Brasil 21, Marcelo Veliz, e o chef Miguel Ojeda assinam os cardápios especiais

O Norton restaurante começou a contagem regressiva e os preparativos para as confraternizações mais esperadas do ano, Natal e Ano Novo. Os cardápios especiais são assinados por Marcelo Veliz, novo gerente área de Alimentos e Bebidas (A&B) do Brasil 21 e Miguel Ojeda, chef executivo que já integra a equipe do Brasil 21 há 2 anos. Faça sua reserva pelo whatsapp (61) 98228.2121.

No Natal, como entradas, as opções incluem salpicão de frango defumado e tender com cuscuz. Já como prato principal, as escolhas incluem um delicioso bacalhau com natas acompanhado de arroz à grega, salada e farofa; peru assado com arroz de passas, maionese de batata com palmito e farofa de amêndoas; pernil suíno, arroz com espumante e castanhas, salada russa. Ao final, para adoçar o paladar clientes poderão escolher entre rabanada com sorvete de doce de leite e petit gateau com sorvete de creme. O valor do pacote sem bebida é R$180 e com bebidas, R$240.  

Durante a celebração do Ano Novo, o restaurante apresentará fartas estações de saladas, frios, pães, frutas, pratos principais e sobremesas. Além disso, terá também o menu volante, que inclui croquete de costela, bolinho de mandioca com queijo meia cura, camarão crispy com molho coquetail, brochete de medalhão de filé com legumes e ceviche de atum. O pacote da ceia sem bebida alcoólica tem o custo de R$350, já o valor com bebidas alcoólicas, será R$410.

Clientes do restaurante contam com 3h de estacionamento grátis.  

Sobre Marcelo Veliz

Com mais de 35 anos de experiência, o profissional traz ao Complexo Brasil 21 sua vasta trajetória em diversos países e renomadas empresas. Sua carreira inclui passagens pelo Chile, Argentina, Holanda, Cuba e outros mercados internacionais. No Caribe atuou na rede espanhola Meliá, com a bandeira Paradisus, um resort all-inclusive de grande porte. No Brasil, Marcelo deixou sua marca no Atlântica Hospitality Group, Canabrava Resort, Porto de Galinhas Praia Hotel (atualmente The Westin, da Marriott), Mavsa Resort e Deville Hotéis, e agora lidera toda a área de alimentos e bebidas do Complexo Brasil 21.

Serviço:  

Natal e Ano Novo Norton 

Reservas Whatsapp: (61) 98228.2121
Endereço: Restaurante Norton, 2° andar, Bl D – Hotel Meliá – Brasil 21
Três horas de estacionamento grátis 

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Por Leninha Camargo

Gestora de Negócios e Empreendedorismo Chef Executivo Internacional (Accademia Italiana Della Cucina/Itália) Graduada em Enogastronomia (Accademia Italiana Della Cucina/Italia); Pós Graduada em Segurança Alimentar (UNB/Universidade de Brasília); Someliére em Azeites de Oliva - Certificação Internacional (Irvea/Itália); Especialista em Catering e Banqueteria - Certificação Internacional (Etoile – Istituto Superiore Arti Culinarie/Itália); Especialista em Confeitaria e Panificação - Certificação Internacional (l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris); Especialista em harmonização de Azeites, pioneira no mundo a sugerir os critérios de harmonização de azeites com pesquisa realizada em sete países; Vencedora do Prêmio de Harmonização de Azeites realizado pelo Governo Italiano em 13 países. Responsável por desenvolver, assinar e servir todos os menus do Mundial da Copa do Mundo em 2014 na Arena de Brasília, servindo a todos os lounges Vips com menus que iam de salgadinhos a caviar. Dentre as 45.000 pessoas servidas, inúmeras celebridades e personalidades, com destaque para 13 chefes de estado e ao Príncipe Harry. Declarada pela Fifa como o melhor buffet do Brasil em atendimento ao mundial.

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