Por Leninha Camargo
Gestora de Negócios e Empreendedorismo
Chef Executivo Internacional (Accademia Italiana Della Cucina/Itália)
Graduada em Enogastronomia (Accademia Italiana Della Cucina/Italia);
Pós Graduada em Segurança Alimentar (UNB/Universidade de Brasília);
Someliére em Azeites de Oliva - Certificação Internacional (Irvea/Itália);
Especialista em Catering e Banqueteria - Certificação Internacional (Etoile – Istituto Superiore Arti Culinarie/Itália);
Especialista em Confeitaria e Panificação - Certificação Internacional (l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris);
Especialista em harmonização de Azeites, pioneira no mundo a sugerir os critérios de harmonização de azeites com pesquisa realizada em sete países;
Vencedora do Prêmio de Harmonização de Azeites realizado pelo Governo Italiano em 13 países.
Responsável por desenvolver, assinar e servir todos os menus do Mundial da Copa do Mundo em 2014 na Arena de Brasília, servindo a todos os lounges Vips com menus que iam de salgadinhos a caviar. Dentre as 45.000 pessoas servidas, inúmeras celebridades e personalidades, com destaque para 13 chefes de estado e ao Príncipe Harry. Declarada pela Fifa como o melhor buffet do Brasil em atendimento ao mundial.
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