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Fuego no Brasília Restaurant Week

fuego no restaurante week

Fuego estreia no Brasília Restaurant Week

Comandado pelo chef argentino Pepe e um dos principais nomes da gastronomia local, o restaurante participa da 26ª edição com menu a R$ 78,90

A 26ª edição do Brasília Restaurant Week já começou e, pela primeira vez, o festival conta com a participação do Fuego, uma das principais casas de carne da capital. Localizada na 112 sul, o restaurante oferece um menu especial no jantar pelo valor de R$ 78,90 com entrada, prato principal e sobremesa. Sob o comando do chef de parrilla Pepe, o público terá a oportunidade de conhecer até o dia 28 de agosto pratos preparados por um dos maiores assadores do mundo. À frente da cozinha do Don Julio, ele já conquistou o primeiro lugar no ranking dos melhores restaurantes da América Latina em 2020. 

Com o tema “Música e Gastronomia”, a ideia do menu Plus foi trazer alguns dos principais pratos da casa a um preço acessível para que as pessoas possam experimentar um pouquinho do conceito da cozinha. Para começar, as sugestões são uma deliciosa Salada Mariana, preparada com alface americana, tomate, palmito, cenoura, parmesão, batata palha e molho da casa, a tradicional Empanada de Carne ou de Abóbora com gorgonzola. Como prato principal, o cliente pode escolher entre quatro opções: um suculento Bife Parmegiana com Arroz Provençal, um macio Baby Beef com Arroz Parrillero ou Risoto Parmesão e, por fim, um saboroso Denver Steak com Arroz Parrillero ou Risoto Parmesão.

Para finalizar o jantar, a sobremesa fica por conta da incrível Torta de Noz Pecãn ou a famosa Panqueca de Doce de Leite com Sorvete, que está entre os pratos mais pedidos da casa. “Criamos um menu pensando em proporcionar uma verdadeira experiência para quem ainda não conhece a casa e também para agradar e contemplar aqueles que fazem do Fuego o sucesso que é”, finaliza Tiago Boita, um dos sócios. 

Sobre o Fuego 

A casa especializada em parrilla traz inspirações de países da América do Sul, com pratos e cortes típicos da Argentina e do Uruguai, além de referências da gastronomia italiana e contemporânea com um alto padrão de qualidade dos insumos para agradar o exigente paladar brasiliense.

Serviço

Fuego Alma e Vino

Onde: CLS 112, Bl. A, Lj. 03 – Asa Sul

Horário de Funcionamento: segunda à sábado, 12h às 23h30; domingo, 12h às 18h

Reservas: (61) 3245-8159

Mais informações: @fuego_almaevino

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Por Leninha Camargo

Gestora de Negócios e Empreendedorismo Chef Executivo Internacional (Accademia Italiana Della Cucina/Itália) Graduada em Enogastronomia (Accademia Italiana Della Cucina/Italia); Pós Graduada em Segurança Alimentar (UNB/Universidade de Brasília); Someliére em Azeites de Oliva - Certificação Internacional (Irvea/Itália); Especialista em Catering e Banqueteria - Certificação Internacional (Etoile – Istituto Superiore Arti Culinarie/Itália); Especialista em Confeitaria e Panificação - Certificação Internacional (l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris); Especialista em harmonização de Azeites, pioneira no mundo a sugerir os critérios de harmonização de azeites com pesquisa realizada em sete países; Vencedora do Prêmio de Harmonização de Azeites realizado pelo Governo Italiano em 13 países. Responsável por desenvolver, assinar e servir todos os menus do Mundial da Copa do Mundo em 2014 na Arena de Brasília, servindo a todos os lounges Vips com menus que iam de salgadinhos a caviar. Dentre as 45.000 pessoas servidas, inúmeras celebridades e personalidades, com destaque para 13 chefes de estado e ao Príncipe Harry. Declarada pela Fifa como o melhor buffet do Brasil em atendimento ao mundial.

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