Experiência gastronômica inesquecível: A 1ª edição do Circuito Sabores de Inverno Paraty celebra
ingredientes locais em 30 pratos imperdíveis.
Que tal celebrar a riqueza dos sabores e a diversidade culinária de Paraty? A 1ª edição do Circuito
Sabores de Inverno Paraty promete encantar os amantes da gastronomia com uma celebração
inesquecível dos ingredientes locais e da cultura gastronômica da Cidade Histórica.
De 15 a 25 de junho, além das paisagens deslumbrantes, praias e ilhas paradisíacas, ao visitar Paraty
você terá a oportunidade de desfrutar de 30 pratos cuidadosamente elaborados por renomados
restaurantes e chefs independentes, para aquecer seu corpo e sua alma, na estação mais fria do ano.
Todos os pratos do Circuito são preparados com ingredientes locais, valorizando a gastronomia
regional, fortalecendo a economia local e reforçando a vocação de Paraty como Cidade Criativa da
Gastronomia, pela Unesco.
Além dos pratos deliciosos, a exposição “Sabores de Inverno”, de Roberta Pisco e Guido Nietmann, com
curadoria de Giancarlo Mecarelli, estará em exibição na Praça da Matriz, no coração do Centro
Histórico.
As fotografias apresentam os pratos participantes de maneira singular e cativante, transformando-os em verdadeiras obras de arte, para os olhos e o paladar.
Também durante o evento, a Livraria das Marés será palco de 2 bate-papos animados, que prometem
inspirar e enriquecer o conhecimento dos participantes. O primeiro deles será sobre fotografia de
gastronomia, com os organizadores do evento, Roberta Pisco e Guido Nietmann, no dia 17 de junho.
Já no dia 24, é a vez da a chef Anna Barreto, da Casa das Meninas Charcutaria Terra e Mar, conduzir
uma envolvente discussão sobre charcutaria artesanal.
Confira os pratos participantes e como experimentar essas delícias:
www.euamoparaty.com.br/saboresdeinverno
Este projeto é uma realização da Prefeitura Municipal de Paraty em parceria com a Fotos Incríveis e Projeto Eu Amo Paraty e integra as ações do Programa Paraty Cidade Criativa da Gastronomia e
Patrimônio Mundial da Unesco e segue as diretrizes do Plano Municipal de Cultura.
Letícia Ornelas
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